由外銷實績看本公司(台糖)蝴蝶蘭產業

前言

本公司自1986年開始投入蝴蝶蘭，就不斷的研發新品種與創新栽培技術及開拓外銷市場，使得蝴蝶蘭產業能在短短數年內迅速崛起，成為台灣農產品外銷產值最高的產業之一。及至今日，蝴蝶蘭產業不但已在國內紮根，亦已成功地開拓國際市場，在國際間頗富盛名。從這次的亞太蘭展受到全世界的重視，從世界各地擁入的業者、採購人員及的參觀人潮，即可看出今日台灣蘭花業受到國際重視的程度。據可靠消息稱本次蘭展台灣業界共接受到大約新台幣六億多元的訂單，更讓業者雀躍萬分。目前臺灣為全球蝴蝶蘭瓶苗及種苗外銷的最大國， 2002年全球蝴蝶蘭植株出口值2,300萬美元中，台灣就佔了1,800餘萬美元。

蝴蝶蘭生產概況

蝴蝶蘭原生於熱帶及亞熱帶亞洲，台灣南端為原生蝴蝶蘭分佈地之一，台灣地區年平均溫度約為22～23℃，十分適合蝴蝶蘭的經濟栽培，且冬季較為冷涼的溫度對蝴蝶蘭之花芽分化誘導、抽梗、開花亦極為有利，相對地，比其他熱帶或寒帶國家，可節省許多在催花或加溫上之費用，降低生產成本，在環境地理上可說是得天獨厚。根據農委會與中華盆花發展協會在2001年完成的「台灣蝴蝶蘭產銷調查報告」資料顯示，2000年間全台灣蝴蝶蘭農戶數有241戶，總面積約86公頃，全年總產量約3,100萬盆（株）蝴蝶蘭，達17.1億元，約佔作物類農產品總產值的1％，而根據業者概估， 2001年時，全台蝴蝶蘭總栽培面積約100公頃，全年生產估算約為3,500萬盆（株）。本公司擁有環控溫室11公頃，分別位於埔里、大林、南靖、新營、旗山及台東。
　　
蝴蝶蘭內銷市場

蝴蝶蘭由於其獨特花序排列且豐富之形態與色彩，美觀大方，花期又長。早期即深為國內園藝愛好者喜愛，而近年來隨著經濟快速成長，國民所得提昇，加上有關單位的極力展示與推廣，現已成為最受歡迎的盆花，消費大幅成長，除私人收藏、自家擺設外，更為禮品市場之最佳選擇，婚喪喜慶各種場合的最佳擺飾。根據業者概估，2001年估算有3,500萬盆（株），其中約有700萬盆（株）為供應臺灣市場之需，而大部份又為蝴蝶蘭組合盆花，約有500萬株。

蝴蝶蘭外銷市場

一、全球外銷市場

原先本公司精農事業蝴蝶蘭生產的目標是設定為切花外銷日本。但經過試銷後發覺成本太高，空運費用也太高，到日本拍賣價格不敷成本，無利可圖。因而改以生產蘭苗外銷為主要目標，此一史無前例的台灣蝴蝶蘭外銷產業，在總公司的規劃、研究人員及現場同仁的共同努力下終於創造出極好的成績，日本及美國的市場也逐漸打開，且台糖蝴蝶蘭苗深受客戶的喜愛，於是建立起蝴蝶蘭產業的全球分工栽培體系。在此一系統下蘭苗生產業者及下游的盆花生產業者，都能各得其利的情況下，此一產業在台灣急速的興起。一些大財團及民間業者紛紛興建溫室，投入蝴蝶蘭生產行列。

由圖1之資料顯示，近6年（86～91年）台彎蝴蝶蘭出口總值每年皆呈現正成長，由86年之353多萬美元成長至91年之2,085多萬美元，約成長6倍。本公司則從86年的266萬美元成長到91年的606萬多美元，約成長2.28倍。值得注意的是本公司外銷金額從90年以後則有呈現衰退的現象。
台灣蝴蝶蘭之外銷市場主要為日本、美國、歐洲及中國大陸，在91年時，其所佔的比率分別為45％、35％、4％和3％，四個國家(地區)共佔了87%，其他地區則佔13％（詳見圖2）。
本公司在91年外銷日本、美國、歐洲及中國的比例則分別為42%、42%、6%及3%，其他地區佔7%（詳見圖３）。由上述資料來看，本公司外銷市場比例與全國極為接近。歐洲市場雖然為我國第三大蝴蝶蘭出口市場，但僅佔出口值之4％(本公司為6%)，和日本及美國相較，以其市場人口數、生活水準及習性等條件來看，應該是極具開發潛力的地區。因此，如何研發及生產出適合歐洲業者口味的品種與蘭苗，實有加強研究的必要。

二、日本市場

六年來日本一直是我國蝴蝶蘭外銷的最大輸出國。從86年到91年全國蝴蝶蘭外銷日本金額共成長了4.6倍，而且本公司只成長了1.8倍。
民國86年本公司外銷日本金額為1,422,938美元，佔全國外銷日本總金額的百分之七十；民國91年的外銷日本金額2,567,137美元，約佔全國外銷日本總金額的百分之卅一，比率上下降了許多。(詳見圖4)。
從圖中也可見從86年到91年間，全台灣蝴蝶蘭外銷日本除90年外，逐年均有成長。但本公司則從89年以後就有逐年下降的趨勢，根據有關資料顯示92年也比91年下降約30萬美金。這是一項警訊，精農單位應該積極且深入的檢討與研討對策。

三、美國市場

91年我國蝴蝶蘭外銷至美國金額，達7,331,637萬美元。美國成為我國蝴蝶蘭外銷的第二大國。86 – 91年外銷金額呈現大幅成長(詳見圖5)，共成長了58.56倍。而同期本公司則僅成長2.75倍。從86年的978,813萬美元成長到91年的2,541,270美元。
從圖上也可明顯的看出民國86年時美國市場可以說百分之百是本公司所獨有，也可以說美國市場完全是本公司去開拓出來的。但到91年本公司卻佔不到35%的市場。本公司91年比90年有100萬美元的成長，主要是購併了美國ROD蘭園，成立美國分公司(本公司於89年11月購併Rod McLellan公司)，該分公司所有的蘭苗均由母公司供應。

四、歐洲外銷市場

91年我國蝴蝶蘭外銷至歐洲市場之產值，達89.7萬美元，為我國蝴蝶蘭第三大之外銷國 ，86 - 91年我國外銷歐洲產值呈現大幅成長，計約成長8.7倍。本公司也從86年的103,344美元成長到91年的370,142美元，共成長3.6倍。(詳見圖6)
歐洲人口數比美國還多，且性喜花卉，蝴蝶蘭盆花也漸為消費者所喜愛，目前荷蘭拍賣市場的蝴蝶蘭盆花銷售量，已躍升到盆花類第二名。因此對蝴蝶蘭苗之需求應該相當的大，如果台灣能研發出適合歐洲人口味的品種與種苗，應該有很大的市場。
目前歐洲蝴蝶蘭市場之最大供應國為荷蘭，荷蘭的Floricultura公司及Anthura公司是歐洲目前最主要的蝴蝶蘭苗生產及供應公司，其中Floricultura每年約可生產兩仟萬苗，Anthura約可生產500萬苗。當然要與他們競爭，除了在品種外還需在價格方面多加努力。

五、 中國大陸市場

91年我國蝴蝶蘭外銷至中國大陸市場之產值，達67.5萬多美元，為我國蝴蝶蘭第四大外銷國（詳見圖7），近6年（87 - 91年）蝴蝶蘭外銷至中國大陸之產值除90年之外皆呈現成長趨勢。本公司因屬國營企業，外銷中國大陸受到諸多限制， 因此直到89年才開始有盆花及蘭苗外銷到中國，金額也不大。
近年來，有許多台灣的業者到中國投資生產蝴蝶蘭，中國大陸的蝴蝶蘭產量迅速發展，目前生產面積已達14,388公頃，其中九成為台商所投資經營。因此以台商的品種與技術投入，配合中國大陸的土地與溫室設備，今後對台灣蝴蝶蘭外銷將會造成何種程度的影響，有待觀查。

六、其他市場

其他市場包括非屬以上四個國家或地區者，包括加拿大、中南美洲、韓國、中東、澳洲等國家與地區。本公司主要是銷給加拿大及哥斯大錅加兩家分公司及中東與中南美洲為主。本公司從86年到91年約成長了2.79倍，全台灣外銷到該地區則成長了4.77倍。(詳見圖8)

結語

一、本公司銷往日本及美國的量及值從89年以來都呈現萎縮現象(美國方面，如果扣除賣給子公司的量)比起全國外銷該地區還是繼續攀升來看，本公司應該詳加檢討，並積極研訂對策，否則市場將會逐漸消失。尤其是在新品種的研發及分生苗技術方面更應加強。另外加強栽培管理技術，以降低生產成本，提昇品質，強化競爭力，繼續維持成長。
二、目前歐洲市場雖然已成為本公司蝴蝶蘭第三大出口市場，但僅佔出口值之6%。和日本及美國相比，歐洲花卉消費市場人口數、人民生活水準及花卉消費習慣等條件，都不輸於美、日，歐洲市場對我們蝴蝶蘭外銷而言，實是未來極具開發潛力的地區。
三、本公司蝴蝶蘭產業主要是以瓶苗及苗株外銷的種苗業者，優良的品種是種種苗業者的命脈。由這次亞太蘭展可以看出台灣蝴蝶蘭業者在品種育成方面已有長足的進步，並超前本公司許多。尤其是大白花，我們早就沒有好品種可賣。
四、分生苗有其栽培管理上的優勢，已成為業界的最愛，也是種苗銷售的主流。本公司實不應排斥，並應積極研發其生產技術並大量生產銷售。

附註
一、以上統計資料來源：全國資料由經濟部國際貿易局取得；本公司外銷資料由精農事業部提供。
二、經濟部國貿局的資料是由財政部關稅總局所提供，關稅總局的統計資料是依各公司出口申報的商品分類號碼(CCC CODE)分類統計而來。因此，如果廠商在出口時所申報的商品號碼，不以蝴蝶蘭主要的三個號碼(0602.90.91.41.4等)申報時，該筆金額就不會被列入蝴蝶蘭的統計數目中，而造成統計數字的失真，與實際外銷金額有所出入。另外，外銷單價也有應客戶的要求，以較低價位(Under value)開列發票者，而造成與實際不符的現象。依蝴蝶蘭業者的看法，台灣一年的蝴蝶蘭外銷金額約在新台幣15億元以上，但統計數字才只有7億元左右(91年)，有待查證。
三、因財政部關稅總局公佈的中華民國商品標準分類常有修訂，因此早期的資料，尤其民國86年的資料統計上有點瑕疪。但為顯示該等資料是實際查詢出來的，還是把原始數據放入圖中。